El lunes 7 de julio, se realizó en la sede del Congreso de Intendentes una reunión clave para abordar la problemática de la comercialización de productos etiquetados como “queso rallado” que no cumplen con las características reglamentarias y ni siquiera se conoce su origen.

Uno de los principales temas de la reunión fue la proliferación de productos etiquetados como “queso rallado” o “queso procesado rallado” que no cumplen con la composición exigida. La Cámara de la Industria Láctea del Uruguay (Cilu), presentó evidencia sobre más de 15 marcas sospechosas.

Se trata de productos con precios “anormalmente bajos y análisis que revelan ingredientes no autorizados” se denunció, al tiempo de destacar la dificultad para rastrear su origen, especialmente en zonas como Rivera. En ese sentido, se acordó un procedimiento conjunto para identificar y retirar del mercado estos productos fraudulentos.

En el mismo tendrán participación activa las intendencias; el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (Mgap); el Instituto Nacional de la Leche (Inale), con la coordinación del Ministerio de Industria, Energía y Minería (Miem) para la realización de los análisis de laboratorio a través del Latu.

Además, se remarcó la urgencia de avanzar en la interoperabilidad de los sistemas informáticos entre organismos habilitadores y de control -como Runaev, Inavi, Inac, Mgap, Latu y ministerios- para consolidar un único registro nacional de productos de este tipo y establecimientos.

Desde la Comisión de Seguimiento del Runaev, se informó sobre los avances en su vinculación con el Ministerio de Salud Pública (Msp) y su intención de trabajar de forma articulada con el Mgap. No obstante, se plantearon preocupaciones por la falta de recursos técnicos y humanos en algunos organismos.

Entre los principales acuerdos alcanzados, la Cámara de la Industria Láctea del Uruguay enviará un dossier con marcas sospechosas y ubicaciones de comercialización a Runaev y al Mgap. En tanto, desde Runaev se coordinará con las áreas de bromatología departamentales, inspecciones y recolección de muestras.

Asimismo, los productos con registro falso o no habilitado deberán ser decomisados, se investigará la trazabilidad de los productos y se controlarán distribuidores irregulares. El Mgap y las intendencias coordinarán acciones para clausurar establecimientos que comercialicen productos adulterados.

También la Cámara de la Industria Láctea del Uruguay, desde Instituto Nacional de la Leche, gestionará con el Miem el análisis de muestras oficiales a través del Latu. Entre tanto, la Comisión de Seguimiento del Runaev resolvió acelerar las inspecciones a nivel nacional, subrayando la importancia de una respuesta coordinada y sostenida.

En la reunión participaron representantes de la Comisión de Seguimiento del Runaev, autoridades y técnicos del Mgap, del Inale, Cámara de Industrias del Uruguay (CIU), Cilu, Cialu y la Secretaría Técnica del Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (Runaev).